清菜+粗飯+柱侯豬軟骨

最近兩星期嘅 weekdays 多數係「獨居」，煮食自然完全只需要啱我口味，好爽！我係非常追捧每天「五色」蔬果飲食嘅人，亦盡量少食高升糖指數嘅澱粉類。

近年自己已經無咗失驚無神掛住港式食物嘅情況，亦無刻意晌居處同埋周邊城市找尋中式食材醬料嘅商舖，當然，路過碰到的話，價錢合理亦會購買 :)

上年尾回港臨走前兩日，貢入灣仔橫街一間蚊型超市作最後「衝刺」，當然有所斬獲。當時一心要買蒜蓉辣椒醬，咁啱柱候醬晌隔籬，於是買咗人生第一罌柱候醬！而開齋菜式係跟阿銀嘅麵醬柱侯豬軟骨..... 我無麵豉醬而阿銀提議我用日本dark miso，不過我亦無 dark miso，所以索性落多些少柱候醬算數；雖然味道層次無咁豐富，我已經心足，好味！

西班牙第一包

實在好耐冇整包，起碼兩年！近呢兩個月另一半斷斷續續哦我話想食自家包...... 趁住天氣開始回暖，順應「民意」整咗提子包。因為我唔食提子乾，咗一忽出嚟唔落。

新鮮出爐.....

無得話我落得唔夠多提子乾嘞啩！

小嘟咀

呢個係我嘅姨甥女，而家佢已經讀中三，高過我.....

細個嗰時佢係非常跟我，因為我同我家姐住得好近（步行兩分鐘），我一有時間就會過去同佢玩同佢一齊睇書，佢好鍾意聽我講古仔，同一故事百聽不厭......

上年12月返香港時我同佢一齊整 tiramisu，好多步驟係我講佢做，頭頭是道喎！又見過佢晌街度照顧細佢三年嘅眼瞓細佬..... 同三姨（我細妹）蹺住手一齊行街..... 英文會話水準好好同 uncle B 對答如流兼唔會怕醜..... 佢真係大個女勒！

我不嬲都覺得唔少父母（一廂情願地）認為自己嘅兒女聰明好樣可愛，不過呢次我自己都難免此弊，覺得自己個（姨甥）女小時了了，大果然佳！

野米撈

基本「飯底」係四分三速食米 (parboiled rice)、四分一野米..... 再加烚熟短度四季豆、baby carrot、baby 蠔菇、火腿粒粒......

晌歐洲好多唔同牌子呢類分好份量嘅「袋裝米」賣，用個煲加水就煮到。當然啲米同一般香港人鍾意食嘅質感好唔同又冇「飯味」。我其實麻麻地鍾意食黏性大嘅飯，有咬口粒粒分明嘅比較啱我，所以呢款我覺得唔錯，纖維又多喎！

野蘭野蘭我愛您之一

今季跑出第一名野生地生蘭 Orchis collina, Fan-lipped orchid

上年晌相同地點都見過佢，不過係遲少少。

味之謎

曾幾何時西多士被我認定為美食..... 應該係十歲上下..... 今時今日再食，已經不再有當日嘅雀躍～

最美最好嘅，唔通只有在回憶中？

Sabor de antes 古早風味！當真？

又係我貪新鮮..... 上星期晌「嘉落幅」見到佢，冇「奶油」唔試下......

上面係我烘焙時常用嘅冇鹽牛油......

古早味新嘢都係冇鹽，等我整下包先得～

My most diligent backyard guardian